Ernährung

Die beste heiße Schokolade der Welt (ohne Zucker)!

Heiße Schokolade … mhhhhhm … Schon die Vorstellung an eine dampfende Tasse gefüllt mit dem köstlichen Getränk lässt viele von uns genussvoll die Augen schließen. Dumm ist nur: Viele fertige Trinkschokoladen enthalten vieles – aber wenig von den gesunden Bestandteilen der Kakaobohne. Stattdessen nimmst du Unmengen von Zucker zu dir, den eine gute heiße Schokolade

Weiterlesen »

Das einfache Rezept für Blaubeer-Pancakes (ohne Zucker und Schnickschnack)

Die Amerikaner haben schon manchmal besondere Eigenarten … sie lieben beispielsweise ihre “Blueberry Pancakes”. Sie feiern sogar am 28. Januar den „National Blueberry Pancake Day“! Wir müssen zwar nicht alles nachmachen, aber Blaubeer-Pancakes sind einfach leeeecker 🙂  Zudem sind sie ganz einfach gezaubert. Ein besonders leichtes und gesundes Rezept auf der Basis von Haferflocken und Bananen

Weiterlesen »

Brot backen ohne Mehl

Dieses Brot wirst du lieben Ich bin immer auf der Suche nach guten, gesunden, einfachen Rezepten. Besonders interessiert hat mich das Thema “Backen ohne Mehl”. Ich fragte mich: Wie schmeckt ein Brot ohne Mehl? Liebe ich doch richtig frisches Brot, selbst gebacken. Gern kann Mehl eine Zutat sein. Der Vorteil bei der Variante ohne Mehl: ich

Weiterlesen »

Ein Selbstversuch: 6 Tage Green Smoothies

Ich bin gerade motiviert. Nicht. Oder sagen wir so: Ich bin zwischen motiviert und nicht-motiviert! Ich würde gerne viel mehr tun (Motivation = vorhanden), aber nehme mir nicht die Zeit dafür oder verplempere meine Zeit mit minder wertschöpfenden Dingen (Motivation = futsch). Aus genau diesem Grund habe ich mir vorgenommen, genau EINE Sache zu machen.

Weiterlesen »

Süß und feurig: Schnelle Ananas-Waffeln aus dem Waffeleisen

Schneller Snack gefällig? Ein Snack, der folgende Kriterien erfüllt: einfach zu bereiten nur wenige Zutaten süß und feurig zugleich gesund und leicht Na dann: Hier ist er! Ich präsentiere: Gebackene Ananasscheiben aus dem Waffeleisen! Oder auch Ananas-Waffeln genannt. So simpel und so gut! Die Hitze sorgt dafür, dass ein Teil des Zuckers in der Ananas karamellisiert,

Weiterlesen »

Upside-Down-Pancakes mit Ananas (ohne Zucker und Schnickschnack)

Oh, wie ich Frühstück liebe! Das Frühstück ist für mich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Nicht, weil mir das jemand sagt. Sondern, ohne Witz,  weil ich mich jeden Tag aufs Neue auf mein Frühstück freue. Meistens gibt es Müsli, am Wochenende oft selbstgebackene Brötchen oder Brot – oder eben auch mal Pancakes. Und nun hat

Weiterlesen »

Müsli selbst gemacht: So einfach geht das!

Ich gebe es zu. Ich mag ne schöne Stulle zum Frühstück. Ich bin ein Brotfan. Warum dann ein Müsli-Artikel? Ganz einfach. Um mich von der üblichen Stulle abzubringen, muss schon was richtig leckeres um die Ecke kommen. Und es kam um die Ecke: in Form eines richtig köstlichen, nussigen, knackigen, selbstgemachten Müslis. Ich bin begeistert.

Weiterlesen »

Warum langsamer essen glücklicher macht

Ich gebe es zu … ich ertappe mich immer mal wieder dabei, mein Essen hinunterzuschlingen. Meist geht das mit einem sehr unbewussten Essen einher, wenn ich mich zum Beispiel nebenbei unterhalte, in Gedanken woanders bin oder sogar der Fernseher läuft. Dabei habe ich doch schon lange festgestellt, dass langsamer essen sehr gut tut. Dieser Artikel

Weiterlesen »

Die ultimative zuckerfreie Schokolade (nur 3 Zutaten!)

Oh, wie ich Schokolade liebe! Dieses schmelzende Gefühl auf der Zunge, der kräftige Geschmack … ich mag einfach alles! Mehrmals täglich habe ich einen echten „Ich brauch Schokolade! Sofort!“-Moment. Wäre es nicht toll, wenn ich dann auch zuckerfreie Schokolade essen würde? Mittlerweile tue ich das – ganz ohne Reue. Seit ich festgestellt habe, dass ich sensibel

Weiterlesen »

Ingwerwasser- Das kleine Detox-Wunder

Ich habe eine neue Routine: Ich bin jetzt eine Ingwerwasser Trinkerin. Es ist mir selten so leicht gefallen mich an etwas Neues zu gewöhnen. Warum bin ich so froh darüber? Weil es so einfach ist: Die Zubereitung nimmt kaum Zeit in Anspruch. Es ist ratz-fatz fertig und für mich der optimale Start in meinen Tag.

Weiterlesen »
Scroll to Top

Gefährdet dein Stresslevel deine Gesundheit?

Finde mit diesem einfachen Test heraus, wie hoch dein empfundenes Stressniveau ist – nach bewährtem Verfahren und mit individueller Auswertung!