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Das beste und knusprigste Buchweizen-Granola ohne Zucker

Also … Granola geht ja irgendwie immer. Zumindest, wenn es nach mir geht. Frage ich den Herrn des Hauses, dann ist er vollkommen zufrieden mit einer „Müslischale“, die aus einer enormen Menge Haferflocken, etwas heißem Wasser und 2-3 Johannisbeeren besteht. Nun ja. Für mich darf es gern etwas luxuriöser sein. Statt drei Zutaten landen eher

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Rein pflanzliche Crêpes mit Waldfrucht-Kokosjoghurt-Füllung

Rein pflanzliche Crêpes mit Waldfrucht-Kokosjoghurt-Füllung

Bei uns zu Hause ist der Mann des Hauses Crêpe-Verantwortlicher. Allzu oft steht er nicht am Herd, aber wenn es mal der Fall ist, sind Crêpes nicht weit. Wenn ich mich also an dem gleichen Gericht versuche, sind die Ansprüche hoch und die Gefahr des Versagens ebenfalls. Die Zutaten für dieses Rezept lesen sich nahezu

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Genial leckere und gesunde Salted Caramel-Soße

Ach ja … Karamell … und Salz: Irgendwann hatte ein kluger Kopf die Idee, diese beiden Geschmäcker zu kombinieren. Sobald ich auf einer Speisekarte oder einem Etikett etwas von „Salted Caramel“ lese, läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Das muss irgendwie genetisch eingebaut sein! Nun sind gesalzene Karamellsoßen aus der Tube nicht mein Ding:

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Fluffige, vegane Bananen-Pancakes ohne Mehl

Fluffige, vegane Bananen-Pancakes ohne Mehl

Pancakes haben mein Herz schon immer höher schlagen lassen. Du kennst sie auch als Pfannkuchen oder Eierkuchen (so hieß das bei uns zu Hause)… Ich korrigiere: Genau genommen sind Eierkuchen dünner und größer. Während Pancakes … nun ja: dicker und kleiner sind. Dünner wären Crêpes, größer wären … Ach – ist doch egal, wie wir

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Fruchtig-exotischer Chia-Pudding mit Mango und Passionsfrucht

Fruchtig-exotischer Chia-Pudding mit Mango und Passionsfrucht

Wenn das mal nicht nach Sommer aussieht! Und nicht nur das: Die Optik passt perfekt zum Geschmack – fruchtig, locker, leicht, urlaubsmäßig. Egal, ob draußen die Sonne brennt, es regnet oder sogar schneit: Dieses Frühstück passt einfach immer. Den Chia-Pudding kannst du entweder morgens zubereiten mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen, oder du machst

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Darmbakterien: Diese 10 wissenschaftlichen Studien werden dich zum Staunen bringen

In den letzten Jahren ist die Forschung zum Thema Darm, Darmbakterien und deren Zusammenspiel mit unserem Gehirn förmlich explodiert. Kein Wunder: Die Forschungsergebnisse sind vielversprechend und zeigen spannende neue Behandlungsmöglichkeiten gegen typische Krankheiten auf. Auf der Website der schwedischen Autorin Soki Choi habe ich einen Artikel gefunden, dessen Überschrift mich sofort neugierig gemacht hat: Mina

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Extra-luxuriöser Chocolate Peanut Butter-Smoothie

Extra-luxuriöser Chocolate Peanut Butter-Smoothie

Ooooh mein Gott … Hat irgendjemand mein Riechsalz zur Hand? Die Gefahr ist nämlich groß, beim Anblick dieses Smoothies das Bewusstsein zu verlieren. Banane, Schokolade, Erdnussbutter? Und das womöglich direkt zum Frühstück?? Ich muss im Himmel gelandet sein. Ich habe eine echte Schwäche für alles Schokoladige und suche ständig nach Möglichkeiten, noch ein klein wenig

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